夏季氣候炎熱，人們在燥熱的天氣下容易出現咽干鼻燥、唇乾口渴，咳嗽無痰等不適現象。對付這種小癥狀，無需打針吃藥，簡單的調理自己的飲食就可以輕鬆的祛除病根。在這個夏天裡，推薦你吃冰糖雪梨，它可以對身體燥熱、悶熱起到意想不到的作用。
冰糖性味味甘、性平、無毒、入肺、脾經，比較溫和，因此有很好的效果，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。
雪梨味甜屬於寒性食物，含有很多的維生素，比如礬蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等患者食用更可緩解癥狀。冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用。
在醫學上冰糖雪梨的藥用價值：主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：乾咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽乾燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄幹或黃或白，脈浮數。溫馨提示：大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜食用。
冰糖雪梨的做法：
主料：雪梨1個(或香蕉2只)。
做法：將梨洗乾淨。把梨中間的果肉掏空，準備放入冰糖和枸杞子。上鍋隔水蒸15分鐘就可以出鍋了。
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