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　　 台灣婦產科專家魏曉瑞說，早餐在人體代謝中起重要作用，長期不吃早餐，會致胰島素分泌不正常，降低卵子質量。

　　中國有些不孕女性不吃或很少攝入澱粉，反而攝入過多的蛋白質與脂肪，這是卵子質量變差的一個重要因素。要控制卵子質量，首先要控油，盡量選擇初榨的植物油，吃一些脂肪含量低的海鮮，同時盡量選取新鮮食材蒸煮著吃。

懷孕期間吃什麼對寶寶好

　　B族維生素是人體生化代謝所必需的營養成分。近期研究發現，維生素B6、維生素B12、 葉酸以及礦物質鐵、鋅等營養素，在神經傳導物質生成方面非常重要，對於胎兒的腦中樞神經發展也有重要的影響。孕前及孕期攝取足夠的B族維生素等，可降低孩子患多動症、自閉症以及神經管缺損等疾病的風險。對此，魏曉瑞建議，懷孕前及孕期主食應以雜糧為主，因其富含可被人體吸收的B族維生素。

　　此外，魏曉瑞指出，一日三餐，除新鮮蔬菜是必需品外，早、中餐應偏重澱粉類食物，晚餐偏重富含蛋白質的食物，尤其要保證早餐的攝入，以及早餐的多樣性，注重三餐飯菜的新鮮性，再加上適量運動的幫助，可以改善卵子質量。

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