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　　酒糟鼻的出現跟毛囊性蟎蟲的感染關係很大，另外精神緊張以及情緒激動，胃腸功能紊亂，病灶感染，酗酒，冷熱刺激也都是能夠誘發酒糟鼻出現的。

　　一般來講酒糟鼻的出現時，由於患者的消化不良、便秘、腹瀉和膽囊疾病發病較多，多有胃酸缺乏及胃鏡檢查顯示空腸粘膜萎縮。同時刺激性飲食如酒，濃茶，咖啡，可可，麻辣味等也可刺激胃腸功能紊亂，對酒糟鼻發生和發展有促進作用。

　　酒糟鼻是個很難治愈的面子問題，至少通過外用的藥物沒有特別有效的。 如果酒糟鼻患者平時還有胃不舒服的問題，最好到醫院查查幽門螺桿菌是不是陽性，現在發現，酒糟鼻的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率大很多，後者可能就是酒糟鼻的起因。

　　據介紹，幽門螺桿菌是藏在胃中的一種細菌，十二指腸潰瘍患者幽門螺桿菌感染率超過90%，胃潰瘍超過80%，幽門螺桿菌是胃癌的第一類致癌因素。口腔疾患、冠心病、慢性蕁麻疹、酒糟鼻等疾病也可見到幽門螺桿菌的蹤影。目前研究發現，隨著幽門螺桿菌的消除，酒糟鼻也會隨之減輕的。

　　專家提醒，飲食直接影響胃腸功能，酒渣鼻患者在日常飲食方面要注意。建議在日常膳食中增加維生素的攝入，宜多食新鮮的蔬菜、瓜果，如玉米、蘆柑、柿子、西瓜、梨、菊花茶、綠豆、百合、蓮子；少食橘子、荔枝、桂圓、萵苣、筍；忌食過分甜膩、油炸、炒貨等食物，以防利濕助熱。在發病期，須忌食蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、水產品、公雞、鵝、豬頭肉等發物。酒渣鼻患者多食用對皮膚健康有益處的食物，對治療酒渣鼻也可起到一定的輔助作用。