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美國芝加哥拉什大學醫學中心的神經科學家通過與美國國立衛生研究院的學者進行合作后發現：腹部脂肪較多的人出現記憶喪失和進入老年階段後患上老年痴呆症的風險會增加3.5倍。這些人體內控制肝臟脂肪代謝的蛋白質含量較低，這種名為α型過氧化酶活化增生受體的蛋白質在控制肝臟中脂肪代謝的同時，也存在大腦的記憶中心（海馬體）內，負責控制記憶力和學習能力。
當體重超重時，最初只是會耗盡肝臟內的α型過氧化酶活化增生受體，但最終會耗盡整個身體（包括大腦）中的這種蛋白質。這一新的研究成果有望開發出一種能改善人們學習能力和老年痴呆症患者記憶喪失問題的注射療法。
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